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Mostrando entradas de enero 7, 2019

María Luisa Suarez, una abogada valiente y pionera en la defensa de los trabajadores - Sociedad - Diario digital Nueva Tribuna

Los colegas y compañer@s la consideraban la MAESTRA  MÁXIMA , era una gigante  en su profesión, pero más , enorme, como ser humano.

La tierra le ha de ser leve.

Salud.

María Luisa Suarez, una abogada valiente y pionera en la defensa de los trabajadores - Sociedad - Diario digital Nueva Tribuna

Un puntode vista distinto.| ctxt.es

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Análisis en un ensayo sobre El engaño de la gastronomía española. Perversiones, mentiras y capital cultural (2018)



Del historiador gaditano (1970) José Berasaluce. 



Licenciado en Historia Moderna y Contemporánea. Ha sido profesor de postgrado en la Universidad de Cádiz en el Máster de Archivos. Fue empresario del sector del patrimonio histórico y documental. Emprendedor de la cultura y consultor de la industria creativa. Especializado en el ámbito del pensamiento, el vino y la gastronomía. Dirige la spin-off universitaria Catas con Arte. 

Ha desarrollado una estancia investigadora de dos años en la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos (Washington DC). Mantiene desde hace veinte años una continua vinculación con los medios de comunicación desde una perspectiva crítica e intelectual, como escritor de opinión en la prensa, contertulio político y económico en radio y televisión.



¿Cuánta mentira hay en la alta cocina española? ¿Qué es la inteligencia gastronómica? ¿Hay déficit intelectual…